L'entreprise familiale de la Loire Patrick Font, productrice de jus de fruits et nectars destinés aux grandes tables de l'hôtellerie-restauration, va regrouper son activité, en forte croissance, sur un nouveau site industriel.
Patrick Font se donne les moyens d'accélérer le développement de son entreprise de production de nectars et de jus de fruits et légumes haut de gamme située
à Saint-Romain-en-Jarez (Loire). Le dirigeant s'apprête à investir 5,3 millions d'euros pour regrouper son activité, actuellement répartie sur deux
sites. Une opération réalisée par emprunt bancaire de la part de l'entreprise détenue à 93 % par son fondateur et ses enfants. La nouvelle usine située
à Tartaras (Loire), entre Saint-Etienne et Lyon, sera inaugurée en mars prochain. Elle prend place dans un ancien site industriel, resté vacant après
le départ d'un ex-conditionneur de pommes de terre.
Tripler son chiffre d'affaires
L'Atelier Patrick Font qui emploie une quinzaine de salariés a connu l'an passé une embellie, avec un chiffre d'affaires en hausse de 19 % à 3,45 millions
d'euros. La PME familiale ambitionne désormais de tripler son chiffre d'affaires d'ici 2025 en misant notamment sur l'export qui, suivant les années,
« représente de 5 % à 15 % des ventes » selon son dirigeant. Pour autant, soucieuse de son indépendance, elle n'a pas l'intention de vendre sa production
dans la grande distribution. Conditionnés en bouteilles en verre d'un litre ou de 25 centilitres, « nos jus s'adressent aux épiceries fines, cavistes,
restaurants étoilés et à l'hôtellerie haut de gamme », précise Patrick Font.
Partenariats
La matière première est essentiellement originaire de la vallée du Rhône et des monts du Lyonnais. Patrick Font a également noué des partenariats avec
des producteurs, notamment pour la plantation de nouveaux arbres et plants (pêches de vigne, fruits rouges et tomates) en Rhône-Alpes, mangues au Cameroun,
fruits de la passion et litchis à La Réunion.
A Tartaras, le maire Gérard Manet ne cache pas sa « grande satisfaction» de voir s'installer l'Atelier Patrick Font dans des locaux, qui furent, jusqu'en
2015, ceux de la plus grosse entreprise de la commune. L'acquisition du site industriel de 5.200 mètres carrés doit être finalisée le mois prochain.
